Goût de France / Good France 2017

El 21 de marzo de 2017, más de 1000 chefs en los 5 continentes se reunirán en torno a una comida a la francesa. Se invita a los candidatos a inscribirse en el sitio antes del 15 de enero de 2017.

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Para la segunda edición, este proyecto constituye una oportunidad única para disfrutar y hacer que se disfrute el sabor de Francia a través de un evento festivo de envergadura internacional.

Esta cena se concretará con la realización de un menú que valorizará la gastronomía francesa, en la que cada Chef tendrá la libertad de poner en sintonía su propuesta con su mercado y con sus productos de calidad.

UN HILO CONDUCTOR PARA TODOS

Los restaurantes participantes podrán dar rienda suelta a toda su creatividad, pero respetando el siguiente orden de los platillos:

  • Un aperitivo de tradición francesa:
    champagne y gougères
    cognac glace y foie gras
  • Una entrada fría
  • Una entrada caliente
  • Un pescado o crustáceo
  • Una carne o ave
  • Una selección o un queso francés
  • Un pastel de chocolate
  • Vinos franceses
  • Un digestivo francés

Cada menú debe dar fe de una preparación culinaria con menos grasa, menos azúcar y menos sal, en la cual prive el principio del “buen comer” y que sea cuidadosa del medio ambiente.

El precio del menú queda a discreción del restaurante pero cada uno de ellos se comprometerá a transferir 5% de las ventas a una ONG local que trabaje por el respeto de la salud y el medio ambiente.

¿CÓMO PARTICIPAR?

Se invita a los candidatos a inscribirse hasta el 15 de enero de 2017 en el sitio www.goodfrance.com

La inscripción puede hacerse en dos etapas: información sobre los datos del restaurante y, posteriormente, la propuesta del menú. Mayores informes sobre la inscripción aqui

¿POR QUÉ PARTICIPAR?

El proyecto Goût de France / Good France es una oportunidad única de tomar parte en un acontecimiento gastronómico mundial.

Los participantes se verán beneficiados con un programa de comunicación de envergadura internacional, difundido en todos los medios por el equipo de comunicación Goût de France /Good France, por las embajadas de Francia en el extranjero y por prestigiosos socios y grandes medios de comunicación.

Contacto: info@goodfrance.fr

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publié le 06/12/2016

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